La fraise de Carpentras arrive

Actualité - 18/03/2021

La fraise de Carpentras arrive

La Fraise de Carpentras, c'est notre petit trésor aux belles couleurs et au goût savoureux. Ciflorettes, garriguettes, cléry, pajaro...des jolies noms qui sonnent bien le printemps !

La Fraise de Carpentras La délicate à la robe rouge

En avril, un parfum enivrant émane de la très chère fraise de Carpentras.

Ce fruit est "le fruit" d'agriculteurs comtadins passionnés et obstinés. La fraise de Carpentras est une " marque déposée". Protégé et choyé par ses agriculteurs mais aussi par sa confrérie, ce petit fruit sucré aux allures soudaines plus fragiles, raconte un passé épisodique allant de la découverte à l'abondance, de la concurrence à la diversification. Le Comtat Venaissin restant la plus importante zone de production de la région Provence.

Fin mars, début avril ... la ciflorette ou la garriguette en pleine maturité dévoilent leur parfum de fraises des bois. Ces fraises "primeur" ( cultivées en petite quantité à peine 5% de la production totale de fraise ) sont de forme plus allongée et sont très savoureuses 

 

La Fraise se fête !

Cette année, le 17 avril , Carpentras fête la fraise.

Une journée colorée de rencontres avec les producteurs de fraises de Carpentras.
Présentation de produits dérivés autour de la fraise : confiture, sirop, berlingots, gâteaux, marché de producteurs… Animations musicales et animations pour les enfants...