Fromage de tête de Monteux

Fromage de tête. entre 180 et 220g
Composition : Tête de porc, gras de porc, sel, epices, poivre. Traces de carotte et poireau. Porc élevé en plein air. Les porcs utilisés pour la réalisation de ce produit ont été élevé en plein air à Monteux et abattu à l'abattoir des pays d'Apt où se déroule la transformation à partir de recettes travaillées depuis longtemps par les éleveurs. Ils font partis du label "Porc du Ventoux". Cela signifie que les animaux disposent d'un espace plein champ, d'environ 100 à 110 m² par individu. Ils sont nourris par une alimentation variée, à plus de 70 % composée de céréales et complétée par des légumineuses. De plus, l'utilisation de produits facteurs de croissances ou de produits d'origine animale sont interdits par la charte de production de la filière. Tout cela permet de vous garantir une viande saine et de qualité !